『現物! あいちの伝統野菜 かりもり 総重量7.65kg【愛知県産】』はセカイモンでa67a9b4fから出品され、54の入札を集めて01月07日 16時 52分に、1950円で落札されました。即決価格は1950円でした。決済方法はに対応。静岡県からの発送料は落札者が負担しました。PRオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
商品の説明
愛知のの畑で育て収穫した[かりもり]をを計量・梱包してお送りします
(商品は写真のように大小ありますのでご承知おきください)
酒粕漬け以外でも浅漬け、味噌漬け等色々な漬物材料として使われています
農林水産省 【うちの郷土料理】 で以下のように紹介さています
**次世代に伝えたい大切な味
★★歴史・由来・関連行事★★
かりもりおよび早生かりもりは明治時代から濃尾平野で栽培されている漬物用の白瓜の一種で、愛知県の伝統野菜に認定されている。現在は、清須市、丹羽郡大口町で主に生産されている。別名・堅瓜(かたうり)の名の通り、非常にかたい瓜のため、漬物以外で食されることはほとんどない。身がしまって厚いことから、漬物にしても歯切れの良い食感を楽しめる。
濃尾平野の南に広がる知多半島は、古くから交通の利便が良く、醸造業が栄えた地域で、最盛期には200を超える酒蔵があったという。かりもりの生産がおこなわれていた地域と近かったこともあり、これらの酒蔵から出る大量の酒粕を使った粕漬けが根づいたのではないかといわれている。丹羽郡扶桑町の特産品である守口大根とともに漬けられることもある(守口大根の酒粕漬けは「守口漬け」といい、これも名古屋名物として知られる)。
かりもりという名は、漬物にした時もカリッと食感が良く、ごはんがもりもり食べられるというところからきているという。
注:梱包材は再利用のものを使用します
総重量:梱包材を含めた重量
商品の情報
カテゴリー: | 食品・飲料・酒>>>食品>>>野菜 |
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商品の状態: | 新品、未使用 |
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¥ 2339
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¥ 2543
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¥ 2012
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¥ 1716
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¥ 2792
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¥ 2600
54 入札履歴
終了
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